mardi 12 mai

Petits pots de crèmes à la crème de marron

Pour 6 ramequins type ramequins à crème brûlée 300g de crème de marron 400ml de crème fleurette 4 jaunes d’oeufs quelques brisures de marrons glacés Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Faites chauffez une casserole d’eau (1,5 l environ) jusqu’à ébullition. Battez les jaunes d’oeuf en omelette et ajoutez-y la crème fleurette et la crème de marrons. Mélangez. Versez cette préparation dans les ramequins que vous déposez dans un plat allant au four. Remplissez d’eau bouillante presque jusqu’à hauteur des ramequins et... [Lire la suite]
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