Sablé au roquefort

Recette pour 1O à 20 sablés :

-100g de roquefort
-100 g de farine
- 80 g de beurre
- 1 cuillerée à soupe de polenta

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une boule.
Façonner des boudins, les emballer dans un papier / film, les mettre au congélateur (1 heure)
Sortir les boudins, couper de fines rondelles, les placer dans un pat recouvert de papier sulfurisé
Faire cuire 20 minutes à 180°C
C'est prêt !