Fondant à la crème de marron

Tout simplement un régal pour les amoureux de la crème de marrons.

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 125 gr de beurre
• 500 gr de crème de marrons sucrée
• 2 cuil. à soupe de farine
• 1 pincée de sel

Préparation:

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Séparez les blancs des jaunes.
• Dans un saladier, mettre les jaunes et la farine bien mélanger.
• Incorporez la crème de marrons et le beurre fondu, mélangez à nouveau.
• Montez les blancs en neige fermement et y incorporez délicatement à la préparation précèdente.
• Versez la pâte dans le moule puis enfournez pendant 40 min environ.

Et voilà un délicieux moelleux.

Peut être servi avec un caramel

Le caramel : 

Faire fondre 50 g de vergeoise brune avec une grande cuillère d'eau. Ajouter 50 g de beurre et 20cl de crème liquide. Porter à ébulition et la maintenir 5 minutes.